Vigneto Fracia Valtellina Superiore DOCG
Prodotto da uve dell’omonimo vigneto di 7 Ha, questo vino rappresenta un cru esclusivo della Nino Negri. Il recente reimpianto con disposizione dei filari a girapoggio, ne costituisce un’innovazione nell’ambito della viticoltura della valle. Un vino di gran classe, ottenuto da uve Nebbiolo (Chiavennasca) in purezza, raccolte a fine ottobre quando sono leggermente sovramature. Vinificato “in rosso” con una breve macerazione, completa la fermentazione alcolica e malolattica in barriques di rovere francese sostandovi per 15 mesi. Un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi precede la sua commercializzazione.