Val delle Rose Morellino di Scansano docg Riserva
€30.00Price
SCHEDA TECNICA
Denominazione Morellino di Scansano Riserva
DOCGZona di produzione Poggio al Leone, Maremma Toscana Vendemmia annata 2011 Numero di bottiglie prodotte 26.000 Uvaggio Sangiovese 90%. Altre varietà complementari 10% Altitudine media dei vigneti 150 Metri s.l.m. Tipologia di terreno Arenaria quarzoso feldspatiche con buona presenza di scheletro (roccia). Resa per ettaro 40 q Densità di impianto 5000 Sistema di allevamento Cordone speronato Epoca di vendemmia Seconda decade di Settembre Vinificazione In rosso con macerazione prefermentativa a freddo Temperatura di Fermentazione 25 ° C Durata di Fermentazione 15 giorni Invecchiamento 12 mesi in barriques Affinamento in Bottiglia Minimo 8 mesi Temperatura di Servizio 18° C Gradazione alcoolica 14% Note organolettiche Poggio al Leone, Morellino di Scansano Riserva presenta un colore rosso rubino molto intenso, un profumo di frutto maturo, tipico del Sangiovese di Maremma, e una struttura equilibrata, un vino di corpo. Abbinamenti Tortelli maremmani e cacciagione