Zona di poduzione:
Varietà :
Età  dei vigneti:
Terreni:
Allevamento:
Vinificazione:


Maturazione:


Fiesole
100% Sangiovese
35-80 anni
Argilla e Galestro
Guyot e cordone speronato
in barriques con 6-8 follature manuali giornaliere eseguite ad intervalli regolari
in barriques di rovere francese, 10% nuove, per 24 mesi e affinato in bottiglia per 6 mesi