VITIGNI
30% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah, 10% Petit Verdot
 
CARATTERISTICHE DEL TERRENO
Media tessitura, sabbioso.
 
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Controspalliera a cordone speronato
 
DENSITA’ DI IMPIANTO
4700 ceppi per ettaro
 
RESA MEDIA DI UVA PER ETTARO
50 quintali / ettaro
 
TECNICA DI VINIFICAZIONE
Pigiatura soffice; fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 26-28 °C; macerazione 28 giorni.