Classificazione
Rosso di Montalcino DOC

Uvaggio
100% Sangiovese

Forma di allevamento
Cordone speronato

Densità d'impianto
5500 ceppi per Ha

Composizione del terreno
Terre Rosse, argille gialle, sasso spezzato

Esposizione delle vigne
SW

Elevazione
380 m.

Età media delle piante
15 anni

Vendemmia
Manuale

Periodo di Vendemmia
Settembre - Ottobre

Temperatura fermentazione
29°- 31° C

Macerazione
18 giorni

Affinamento in bottiglia
12 mesi

Gradazione alcolica
13,5 %

Acidità
6.60

Note di degustazione
All'esame olfattivo si presenta con un colore rosso rubino molto profondo. I profumi ci riconducono alle tipiche note del territorio di Montalcino, con un bel frutto rosso maturo in evidenzia, accompagnato da note di terra e. In bocca è potente con un tannino intenso ma elegante, che, unito a un finale lungo con una buona freschezza lo rendono un vino molto piacevole.