Classificazione
IGT Rosso Toscana

Uvaggio
50% Sangiovese, 25% Cabernet, 25% Merlot

Forma di allevamento
Cordone speronato

Densità d'impianto
5500 ceppi per Ha.

Composizione del terreno
Argilla, Tufo, Terre Rosse

Esposizione delle vigne
SSW

Elevazione
350 m.

Età media delle piante
15 anni

Vendemmia
Manuale

Periodo di vendemmia
Settembre

Temperatura fermentazione
29°- 31° C

Macerazione
14 giorni

Affinamento in bottiglia
3 mesi

Gradazione alcolica
14%

Estratto secco
6.70

Note di degustazione
L'esame visivo denota un colore rosso rubino con una bella profondità. Al naso ha una grandissima complessità, con note di frutta fresca che si amalgamano perfettamente ai profumi di terra. In bocca è ben strutturato con una bella intensità, il tannino è presente e in equilibrio con la componente alcolica. Il finale gustativo è lungo e piacevole. L'utilizzo del Tappo di Vetro facilita il mantenimento inalterato del vino per alcuni giorni dopo la prima stappatura.