SCHEDA INFORMATIVA
LA RICETTA
LE SABBIE DELL’ETNA BIANCO D.O.C.

FRESCHEZZA E MINERALITÀ DEL VULCANO PER QUESTO ETNA BIANCO
 
Classificazione: DOC Etna Bianco
Vitigno: Carricante e Catarratto
Zona di produzione: territorio del comune di Castiglione di Sicilia (CT)
Tipo di terreno: franco sabbioso, di matrice vulcanica, con elevata capacità drenante
 
Dalle rughe del vulcano, nel territorio del comune di Castiglione di Sicilia, il vigneto disegna un paesaggio di suggestiva bellezza. L’Etna è un tripudio di natura felice, dove la pianta di vite è stata compagna della pietra nera di lava e della ginestra giallo limone. Vino testimone del territorio, incanta per la lucente bellezza del colore e per la nitidezza dei profumi varietali di polpa bianca matura, di pera e pesca. L’elegante sapidità che si scopre al palato è il segno gustativo preminente di questo blend di Carricante e Catarratto, reso ancora più emblematico dalla persistente freschezza.