Biserno è il nostro vino omonimo. Un vino che stimola la riflessione, Biserno riflette l’eccellente terroir e microclima della zona costiera della Maremma. Essendo realizzato in modo molto classico, ci vuole più tempo per raggiungere lo stadio di perfetta bevibilità, per un ottima annata come quella del 2011, per esempio, potrebbero volerci 5 o 6 anni per far si che il vino raggiunga il suo pieno potenziale. Il suo carattere è molto personale e non assomiglia ad altri vini della Maremma, mantiene un carattere tipico della costa toscana ma in maniera molto internazionale. Solo le migliori uve vengono selezionate per la miscela, conseguentemente si ottiene un vino di profondità, intensità, complessità, longevità ed eleganza grazie anche al microclima dell’ Alta Maremma. Uve: Cabernet Franc con Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot.